Kanał na którym podróżujemy ze smakiem, poznajemy smaczne kraje i regiony świata. Rozmowy o jedzeniu, przekąskach, daniach i potrawach z miejsc w których jeszcze nie byłeś.
All content for foodtour.pl is the property of Kamil Nosel and is served directly from their servers
with no modification, redirects, or rehosting. The podcast is not affiliated with or endorsed by Podjoint in any way.
Kanał na którym podróżujemy ze smakiem, poznajemy smaczne kraje i regiony świata. Rozmowy o jedzeniu, przekąskach, daniach i potrawach z miejsc w których jeszcze nie byłeś.
Finlandia: Smażony renifer w maśle, kakao z likierem miętowym i chleb z dziurką
foodtour.pl
41 minutes
3 years ago
Finlandia: Smażony renifer w maśle, kakao z likierem miętowym i chleb z dziurką
Kuchnia fińska charakteryzuje się prostotą zarówno w doborze składników jak i ich przygotowaniu. Za tę prostotę odpowiedzialny jest surowy klimat, powszechna bieda oraz pragmatyzm samych Finów. Oczywiście współczesna kuchnia fińska wykorzystuje tradycyjne produkty, ale w zdecydowanie inny sposób – łączy znane smaki z nowymi technikami. Można się o tym łatwo przekonać w licznych helsińskich restauracjach.
Smaki Finlandii zdradza nam Aleksandra Michta-Juntunen, która od czternastu lat mieszka w Helsinkach. Absolwentka politologii oraz zarządzania z językami obcymi. Zawodowo zajmuje się szkoleniami i projektami mającymi na celu rozwój edukacji zawodowej w Finlandii. Od sześciu lat pisze o kuchni fińskiej na blogu Fińskie smaki.
Autorka książki Finlandia. Sisu, sauna i salmiakki, 2019, Wydawnictwo Poznańskie
Współautorka książki Codziennie jest piątek. Szczęście po nordycku, 2020, Wydawnictwo Pascal
Support this podcast at — https://redcircle.com/foodtourpl/donations
foodtour.pl
Kanał na którym podróżujemy ze smakiem, poznajemy smaczne kraje i regiony świata. Rozmowy o jedzeniu, przekąskach, daniach i potrawach z miejsc w których jeszcze nie byłeś.
