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Destillateur-Podcast über Einmaischen, Vergären, Destillieren und Ausmischen von Bränden, Likören und Spirituosen – in Industrie und Handwerk.
Brennereitechnologie ist einer der größten Teilbereiche in der Destillateur-Ausbildung, und streift sehr viele Themenfelder und Spirituosengattungen. Mit Destillateurmeister-Kollege Tobias Venzmer von Destilla aus Nördlingen unterhalte ich mich über den ersten Teilbereich aus dem großen Gebiet - über Extraktions- und Konzentrationsverfahren.
Freibrenner (Freibrenner Podcast)
Destillateur-Podcast über Einmaischen, Vergären, Destillieren und Ausmischen von Bränden, Likören und Spirituosen – in Industrie und Handwerk.
