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Destillateur-Podcast über Einmaischen, Vergären, Destillieren und Ausmischen von Bränden, Likören und Spirituosen – in Industrie und Handwerk.
Ich besuche meinen guten Freund und Spirituosen-Kumpel Pit Krause zuhause nahe Regensburg und wir reden über Zuckerrohrbrände - vulgo Rum. Welche Arten gibt es? Wie werden diese hergestellt, vergoren und destilliert? Und welche Regionen definieren welche Geschmackscharakteristik? Wir kommen drauf und reden darüber. Rhum agricole, karibischer Kolonialrum, Rum von den Kanarischen Inseln sowie Cachaça und Clairin sind einige unserer Themen.
Freibrenner (Freibrenner Podcast)
Destillateur-Podcast über Einmaischen, Vergären, Destillieren und Ausmischen von Bränden, Likören und Spirituosen – in Industrie und Handwerk.
