第７回_先進事例!!夏黄金の普及が進む宮城県の取組み篇

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FUNFUN小麦｢夏黄金｣

FMきたかた

17 episodes

2 weeks ago

夏黄金は2025年福島県の県奨励品種となり、県内で先駆けて喜多方市で栽培が始まった希望の小麦です。パンや中華麺づくりに向いていて食感が良く美味しいラーメンが出来ると期待が集まっています。そこで喜多方ラーメンブロガー｢こたなりん｣が栽培～製粉～加工に至るまでを熱血取材。また商工団体や関係者にお話しを伺いその大きな可能性を探ります。

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第７回_先進事例!!夏黄金の普及が進む宮城県の取組み篇

FUNFUN小麦｢夏黄金｣

19 minutes 41 seconds

7 months ago

第７回_先進事例!!夏黄金の普及が進む宮城県の取組み篇

2025年喜多方。期間限定で実証販売された｢極上の喜多方ラーメン“KODAWARI（こだわり）”」を食した地元ラーメンブロガーこたなりんは、その麺に使用された小麦｢夏黄金｣に興味を抱き、その魅力に迫ることになる。第７回は夏黄金の先進事例!!栽培と活用の普及が進む宮城県の取組みを宮城県農政部みやぎ米推進課生産販売班の小田中大輔さんにお聞きしました！夏黄金普及に必要なこととは？！大変参考になるお話しでした。