In diesem Interview spreche ich mit Diätologin Marion Essletzbichler (klartext*essen) über die Wirkung von Koffein im Alltag und im Sport. Wir klären, wie Koffein im Gehirn funktioniert, welche Folgen zu hoher Konsum haben kann – und warum viele von uns ohne Kaffee gar nicht in den Tag starten können.Das erfährst du in dieser Folge:👉Wie Koffein im Gehirn wirkt (Adenosinrezeptoren, Dopaminausschüttung)👉Typische Entzugssymptome: Kopfschmerzen, Müdigkeit & Co.👉Warum Koffein oft mit Zucker kombiniert wird (z. B. Energy Drinks)👉Der Fall eines Kunden: 5–6 Kaffee vormittags, kein Frühstück – und wie er es geschafft hat, seinen Konsum drastisch zu reduzieren👉Mein persönliches Morgenritual ☕ (inkl. Pawlowscher Hund 😅)👉Koffein im Sport: Tabletten, Gels & Risiken (Herzflattern, Blutdruck)👉Kaffee und Nährstoffaufnahme: Hemmt Eisen & Kalzium👉Süßstoff im Fokus: Studienlage, Mythen & Praxis – wie viel ist okay?👉Buchempfehlung: Das große Buch vom Schlaf 💤💡 Fazit: Koffein kann Leistungsbooster oder Leistungsbremse sein – es kommt auf die Menge und den Kontext an.