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Gastronomía Dulce - By DelosGarcía
DelosGarcia
12 episodes
2 weeks ago
Historias sobre Gastronomía Dulce. DESCUBRE cómo han formulado su éxito otr@s emprededor@s. APRENDE de sus errores y de sus logros. INSPIRATE con sus creaciones. Un podcast sobre emprendimiento en el mundo dulce de la Gastronomía. Emprender es como hornear: Medimos, Mezclamos… y a Crecer! Pero a veces la masa no crece, y hay que saber por qué. Te descubro las estrategias y hábitos de personas como tú que emprendieron alrededor de la Gastronomía Dulce Personas que entienden qué es ser autónom@, empresari@, currante y de todo un poco según el momento. Que han crecido y a veces se han hundido.
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Historias sobre Gastronomía Dulce. DESCUBRE cómo han formulado su éxito otr@s emprededor@s. APRENDE de sus errores y de sus logros. INSPIRATE con sus creaciones. Un podcast sobre emprendimiento en el mundo dulce de la Gastronomía. Emprender es como hornear: Medimos, Mezclamos… y a Crecer! Pero a veces la masa no crece, y hay que saber por qué. Te descubro las estrategias y hábitos de personas como tú que emprendieron alrededor de la Gastronomía Dulce Personas que entienden qué es ser autónom@, empresari@, currante y de todo un poco según el momento. Que han crecido y a veces se han hundido.
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#005 - La Gestión de los Puntos de Venta en Pastelería – Pepe Martínez DIAKROS #005 GD
Gastronomía Dulce - By DelosGarcía
32 minutes 4 seconds
1 year ago
#005 - La Gestión de los Puntos de Venta en Pastelería – Pepe Martínez DIAKROS #005 GD

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📠 En este episodio hablamos de cómo cobrar a los clientes, de cómo gestionar sus pedidos, pasar comandas a producción, hacer pedidos a proveedores, recibir compras online, y mucho más. Funciones habituales de un TPV (Terminal de Punto de Venta) y un ERP (Enterprise Resources Planning).

De modelos diferentes de atender a los clientes, diferentes cajas registradoras y para ello cuento con Pepe Martínez de Diakros. Un software especializado en estos procesos, y que cuenta con mucha experiencia en el mundo panadería y pastelería.

 

📝 ¿Qué puedes aprender hoy?

-      La importancia de elegir un buen TPV

-      Por qué la inversión en un software

-      Tener seguros tus datos sean de caja, de producción u otro tipo

-      Formas de cobrar a un cliente

 

💻 Sigue a Pepe Martínez en:

https://www.instagram.com/pepediakros/

 

✔ ¡SUSCRÍBETE!

-         Mi Instagram: https://www.instagram.com/delosgarcia/

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-         Podcast en Spotify:  https://open.spotify.com/show/1Q85rwrUP4COaGIOpT4lJ0?si=732d47b6b01047ea

-         Visita mi web: www.delosgarcia.es

 

 

🔗 Partes del vídeo:

00:00:42 Qué es un TPV y un ERP?

00:02:06 Localización del TPV

00:03:34 Datos que maneja un TPV

00:04:52 Control de Stock

00:07:03 Gestión de PEdidos

00:08:21 Tamaño de empresa para usar TPV

00:09:20 Redundncia y Seguridad de la información

00:14:19 Gestión ERP

00:15:18 Ayuda en la creación de la tienda online

00:17:02 Gestión dentro del obrador

00:20:53 Kioskos para TPV del cliente

00:23:39 Diferencias de gestión España y Latinamérica

00:28:24 Su dulce favorito

Gastronomía Dulce - By DelosGarcía
Historias sobre Gastronomía Dulce. DESCUBRE cómo han formulado su éxito otr@s emprededor@s. APRENDE de sus errores y de sus logros. INSPIRATE con sus creaciones. Un podcast sobre emprendimiento en el mundo dulce de la Gastronomía. Emprender es como hornear: Medimos, Mezclamos… y a Crecer! Pero a veces la masa no crece, y hay que saber por qué. Te descubro las estrategias y hábitos de personas como tú que emprendieron alrededor de la Gastronomía Dulce Personas que entienden qué es ser autónom@, empresari@, currante y de todo un poco según el momento. Que han crecido y a veces se han hundido.