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👩🏻🍳 ¿Cómo es la vida de una pastelera que ha trabajado en los mejores hoteles y ahora lidera su propio obrador? En esta entrevista con Irene Amat de Itama Pastelería, descubrimos su historia, su visión sobre la alta repostería y cómo crea postres que cuentan historias. Desde sus inicios en Le Cordon Bleu hasta convertirse en un referente en Madrid, esta conversación está llena de inspiración.
📝 Hoy aprenderemos:
Cómo Irene Amat crea postres únicos con inspiración en sus viajes y experiencias.
Consejos para quienes quieren abrir su propia pastelería.
Cómo diferenciarse en un mercado tan competitivo como la repostería artesanal.
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https://www.instagram.com/ireneamat_/
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