Trigésimo tercer episodio en el que meto de lleno en el mundo de la alta gastronomía, de la mano de Mateu Casañas. Él es, junto a Oriol Castro y Eduard Xatruch, uno de los chefs del restaurante Disfrutar en Barcelona (#2 del mundo y con 3 estrellas Michelin) y Compartir en Cadaqués. Desde sus inicios en ElBulli, ha trabajado con los mejores de la industria y hoy en día, se ha convertido en uno de ellos.
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