2 cocineros conversando y analizando el acontecer en la gastronomía actual, situaciones típicas en las cocinas, las tareas del cocinero y su papel en la cadena hostelera.
oído.
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2 cocineros conversando y analizando el acontecer en la gastronomía actual, situaciones típicas en las cocinas, las tareas del cocinero y su papel en la cadena hostelera.
oído.
¿Qué es la alta cocina? ¿Cuál es su origen? ¿Cuáles son las características de un cociner@ de alta cocina? Estas respuestas en este episodio.
Haciendo la MEP
2 cocineros conversando y analizando el acontecer en la gastronomía actual, situaciones típicas en las cocinas, las tareas del cocinero y su papel en la cadena hostelera.
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