José María Puya es un apasionado de la alimentación que lleva como bandera la defensa de la tecnología de los alimentos. Así lo demuestra día a día en sus diferentes cuentas y proyectos.
De una forma más personal, tenemos la oportunidad de conocer a la cómo fueron sus inicios en la divulgación, cuando apenas nadie se dedicaba a la tecnología de los alimentos. Y es que, es emprendedor por naturaleza y trabajador como el que más.
Además, nos comenta posibles cambios para actualizar el sistema educativo. Obviamente, no faltan recomendaciones para futuros estudiantes y profesionales de la tecnologia de los alimentos y nutricion humana y dietetica.
Puedes encontrarle como @josekenji @Alimentología o @Alimentologo. También en su web alimentologia.com
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