"En un restaurante, las restricciones pueden ser muchas: una cocina lenta, meseros desorganizados, o incluso un menú demasiado complicado. La Teoría de las Restricciones nos enseña a identificar ese 'cuello de botella' que está limitando todo el sistema y enfocarnos en resolverlo primero."
En este episodio una aproximación a como aplicarla