這一集，銀魚老師要帶你走進麻州 Carver 卡佛鎮 的紅色濕地。

我們將從一片看似夢幻、其實充滿智慧的蔓越莓田出發，看見一顆小小的果子，如何串起一萬兩千年的原住民知識、清教徒的生存故事、以及二十世紀的食品工業革命。

這不只是「蔓越莓小知識」，而是一堂在地場域裡的歷史、科學與文化課。

當原住民族的醫藥智慧、濕地生態、商業合作社的成立與感恩節餐桌交會在一起，蔓越莓到底是一種水果？一段技術史？還是一面照見美國文化的鏡子？

在本集，我們將一起思考：
✨ 一種只在北美少數濕地生長的果子，為何能留存一萬兩千年？
✨ 原住民如何用蔓越莓「治傷」、「存糧」，甚至當作能量棒？
✨ 為什麼現代要把田地灌水？蔓越莓的「天然氣囊」如何改變了整個產業？
✨ Ocean Spray 如何從三人合作社變成 600 位農民共同擁有的品牌？
✨ 感恩節餐桌上那一小碟紅紅的醬，為什麼會變成傳統？

你將聽到：
✅ Wampanoag 原住民族如何將蔓越莓視為藥、食物與冬季能量來源
✅ 12,000 年前的濕地生態，如何塑造蔓越莓的生存方式
✅ 現代蔓越莓採收技術（wet harvesting）如何誕生
✅ Marcus Urann 與 Ocean Spray 的創業故事：罐頭革命如何改變這座小鎮
✅ 蔓越莓如何從「在地野果」變成「全美節慶象徵」
✅ Cranberry Sauce 為什麼叫 Sauce，不叫 Jam？背後的文化分類學邏輯

📚 推薦閱讀：

• Time for Cranberries: https://amzn.to/49xnGX0
• Ocean Spray 官方合作社歷史檔案: https://www.oceanspray.com/about-us
• Native Fruit: Cranberry for all Seasons: https://blog.library.si.edu/blog/2017/11/14/native-fruit-cranberry-seasons/

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這不只是一段食物史，更是一場橫跨 生態、科技、文化與經濟 的知識旅程。
當你理解蔓越莓如何走上感恩節的餐桌，你也正在看見一座濕地如何形塑文明。

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