I 1978 startede en gæstearbejder fra den tyrkiske provins Konya en halalslagter på Vesterbro. Hans navn var Ali Baba, og han havde da tilbragt ti år i Danmark med diverse ufaglærte småjobs, bl.a. som brolægger og kok. Ali Baba byggede forretningen op som den første halalslagter i København og gik først på pension i 2003, hvor han overdrog sin virksomhed til sønnen Yilmaz Secilmis. Siden har Yilmaz moderniseret butikken, udvidet varesortimentet og specialiseret sig i lam, kalv, kvie og kylling...
All content for Hovedstaden is the property of Copenhagen Archive and is served directly from their servers
with no modification, redirects, or rehosting. The podcast is not affiliated with or endorsed by Podjoint in any way.
I 1978 startede en gæstearbejder fra den tyrkiske provins Konya en halalslagter på Vesterbro. Hans navn var Ali Baba, og han havde da tilbragt ti år i Danmark med diverse ufaglærte småjobs, bl.a. som brolægger og kok. Ali Baba byggede forretningen op som den første halalslagter i København og gik først på pension i 2003, hvor han overdrog sin virksomhed til sønnen Yilmaz Secilmis. Siden har Yilmaz moderniseret butikken, udvidet varesortimentet og specialiseret sig i lam, kalv, kvie og kylling...
En lille oase gemmer sig under sporene ved Nørrebro Station. Engang tromlede de larmende godstog hen over forretningen, men i dag er det de mere støjsvage S-tog, der med en let susen anes i baggrunden. Dækkene står som perler på en snor, ligesom hans roser foran butikken er plejet i velfugtet muld. Intet er overladt til tilfældighederne. »Jeg kan godt lide at tegne,« siger den krimi- og kunstglade Henrik Aagreen Larsen, hvis bøger og tegninger ses i butikkens lille kontor. Henrik er fjerde ge...
Hovedstaden
I 1978 startede en gæstearbejder fra den tyrkiske provins Konya en halalslagter på Vesterbro. Hans navn var Ali Baba, og han havde da tilbragt ti år i Danmark med diverse ufaglærte småjobs, bl.a. som brolægger og kok. Ali Baba byggede forretningen op som den første halalslagter i København og gik først på pension i 2003, hvor han overdrog sin virksomhed til sønnen Yilmaz Secilmis. Siden har Yilmaz moderniseret butikken, udvidet varesortimentet og specialiseret sig i lam, kalv, kvie og kylling...
