Neste episódio essencial de química e ciência, Roberto e Suelen mergulham na escala do pH (Potencial Hidrogeniônico), uma medida que, apesar de parecer simples, governa processos fundamentais desde o nosso corpo até o meio ambiente. Eles desvendam a origem do conceito, criado pelo químico dinamarquês Sørensen, e explicam o que a escala de 0 a 14 realmente mede: a concentração de certas partículas em uma solução aquosa.

O podcast explora a diferença crucial entre substâncias ácidas (pH baixo, alta concentração dessas partículas), básicas ou alcalinas (pH alto, baixa concentração dessas partículas) e neutras (pH 7). Além de cobrir as aplicações práticas do pH na agricultura, na indústria de alimentos, em cosméticos e, crucialmente, na saúde humana – como o pH do sangue é mantido por sistemas de estabilização – Roberto e Suelen destacam a importância de manter o pH balanceado para a qualidade de vida e a saúde dos ecossistemas. Uma conversa fundamental para entender a química que nos cerca.

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Até o próximo episódio!