È una delle più grandi riserie d’Europa e tra le più antiche industrie risiere italiane. La storia di Riso Gallo, infatti, inizia a Genova nel 1856 per poi svilupparsi nel tempo fino al collocamento attuale a Robbio Lomellina, nel cuore del Pavese. L’azienda è oggi all’avanguardia nel panorama dell’industria alimentare Made in Italy: è alla sesta generazione ed è presente in 85 Paesi nel mondo; la continua crescita è garantita dall’innovazione e dalla diversificazione dell’offerta, e ovviamente dalla costante ed elevata qualità. A caratterizzare Riso Gallo, in particolare, è l’essere riuscita a far tesoro delle proprie tradizioni coniugandole con il presente. Dal 2010 a guidare l’azienda è Carlo Preve, Amministratore Delegato con Deleghe al Commerciale di Riso Gallo: è lui l’ospite di questa nuova puntata de ‘Il domatore di aquiloni’.