#12 CON MICHELA PETRONIO DI BARILLA - MADE IN ITALY TRA PRESENTE E FUTURO

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Il Foodtech❓ Per tutti❗️

Antonio Iannone

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2 weeks ago

Il podcast che vi porta al centro dell'innovazione agroalimentare italiana, in modo semplice e diretto. Due appuntamenti al mese in compagnia di Antonio Iannone di TheFoodCons e i più importanti esponenti dell'ecosistema foodtech.

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#12 CON MICHELA PETRONIO DI BARILLA - MADE IN ITALY TRA PRESENTE E FUTURO

Il Foodtech❓ Per tutti❗️

23 minutes 51 seconds

2 years ago

#12 CON MICHELA PETRONIO DI BARILLA - MADE IN ITALY TRA PRESENTE E FUTURO

- Cosa vuol dire oggi fare innovazione in un grande gruppo come Barilla?

- Sono ancora troppo poche le aziende del food italiano che fanno vera innovazione?

- C'è il rischio concreto che l'Italia possa perdere la propria leadership in campo agroalimentare?

- Quali macro-trend più in voga e come vengono intercettati?

- Il lancio delle paste ai legumi è da inquadrare nel macrtrend delle proteine vegetali?

- Qual è la ricetta per far restare per far mantenere la propria leadership al cibo italiano?

Di questo e molto altro, abbiamo parlato in questa puntata esplosiva con Michela Petronio, responsabile innovazione del Gruppo Barilla.