Como produzir algo da melhor maneira possível, utilizando as ferramentas mais adequadas, preservando a cultura e a história e otimizando os resultados?Quem responde a essas e outras perguntas é a Professora Cristina Keiko Yamaguchi, coordenadora do Mestrado em Sistemas Produtivos, um projeto conjunto com algumas das melhores universidades do estado. Ela destacou a importância da gestão do conhecimento como um pré-requisito para a gestão da inovação. Também fez a relação entre produtividade e sustentabilidade. Por fim, falou do conceito de produtos com o selo de indicação geográfica (IG) e como esse processo pode gerar o equilíbrio entre meio ambiente, cultura, história e desenvolvimento econômico. Se este conteúdo te ajudou, curta o vídeo, inscreva-se e ative as notificações.