Simone Veil a fost unul dintre părinții fondatori ai Uniunii Europene și prima președintă a unui Parlament European ales de cetățeni prin vot direct. Ea a jucat un rol esențial în promovarea unității europene și a drepturilor omului. Simone Veil a militat pentru drepturile femeilor, a fost una dintre principalele personalități care au susținut legalizarea avortului în Franța și a fost o deschizătoare de drumuri pentru femeile cu funcții de conducere. Supraviețuitoare a Holocaustului, știa cât era de important ca Europa să devină unită. Moștenirea lui Simone Veil continuă să ne inspire și reflectă perfect deviza Uniunii Europene „Unită în diversitate” prin angajamentul ei pentru justiție și drepturile omului.