Aujourd’ hui, Chantal a testé pour vous la fabrication d’un couteau, dans l’atelier d’Eddy , forgeron coutelier à Seignosse (40 Landes) Eddy nous raconte ici son métier passion, au cours d’un stage où il partage et transmet l’art de fabriquer son propre couteau ! Avec lui, nous apprenons l’art de la forge de lame, en nous replongeant dans des gestes anciens, et le plaisir de transformer la matière sous nos mains. Patience, persévérance, observation, pouvoir du feu, ce travail à la main  est source de plaisir . En forgeant un couteau, on ne peut que penser à tous ceux qui ont eu ces gestes avant nous, et replonger aux sources de l'humanité. Témoignage d'Eddy sur son parcours Comment se fabrique un couteau à la forge Les stages d'Eddy à la forge sont les axes d'entretien de ce reportage . Bonne écoute !