Antes de entrarmos no assunto propriamente dito, é importante conhecermos alguns conceitos a respeito de custo e de despesa. Apesar de ambos serem considerados gastos e de possuírem muita similaridade, custo e despesa têm conceitos diferentes. Os custos estão relacionados com os gastos realizados com as atividades fins do seu negócio, como a matéria-prima e os insumos. As despesas se referem aos gastos não relacionados com a fabricação dos produtos acabados e com os serviços prestados, a exemplo das despesas administrativas e comerciais.