今回群馬県高崎市に行って来ました！行き先は岡田康弘さんが去年12月に立ち上げたお店、koyomiです。koyomiはどういうお店なのかを一言で説明するのは難しい。なぜならヤスさんには、三つの要素をひとつの場所で融合させるというビジョンがあるから。お店に入ると、まずコールドプレスジュースや有機野菜を中心に販売するスペースがあって、その横にあるラウンジが、アートギャラリーとしてさまざまな作品を展示している。さらに2階に登ると、赤城山に面して広々としたヨガスタジオもある。取材の前日にヤスさんを訪ね、お店のお手伝いをしながら、旬のジュースや野菜をたくさん味見しました。今回のエピソードは、ヤスさんがヨガとジュースによって人生のどん底からいかに抜け出したか、koyomiが群馬の農家さんとどのようにwin-winの関係を築いたか 、そして周りの人たちをも巻き込んだハッピーの連鎖を作りたいという野望まで、たくさんの思いを語ってくれました。