Fokus på billiga tomater, vikten av storytelling för lantbrukare och hur man kan provoceras till att utöka sin nötköttsproduktion i Kopodden den här gången!

Du får träffa Jens Thulin som är köttbonde, entreprenör och vd på Mylla.se. Jens och hans sambo Matilda Jarbin är något av hållbarhetsprofiler som länge pratat om hur de jobbar för att bli mer klimatsmarta på deras gård. De driver nötköttsproduktion på Vismarlövsgården och Assartorps säteri där de gjort en samlingsplats för lokalproducerat med bland annat konferensverksamhet.

Jens berättar sina kor och produktionen, om en provokation som ledde till något riktigt bra, om varför det är viktigt att lantbrukare jobbar med hållbarhet på sin gård samt hur du kan komma igång. Och så diskuteras det varför en plattform där man kan sälja direkt till konsumenten gynnar producenten.

Vi gräver även i vad som behövs för att konsumenterna ska sluta tycka billig mat är det bästa, och att istället vilja betala mer för maten.

Avsnittet är inspelat på Borgeby Fältdagar, så du kommer höra en del bakgrundsorl under intervjun.

Alla avsnitt av Kopodden finns också på ⁠kopodden.se⁠ - tack för att du lyssnar på Kopodden! Vill du komma i kontakt med Kopodden? Mejla kopodden@vxa.se eller sara.lindroos@vxa.se.