Gentilezza orgoglio pudore e grandi vini
Gentilezza e qualità
Gentilezza e accoglienza dei suoi abitanti
Vino gentile
Oltre che nei libri, basta cercare su Google la parola Borgogna per rendersi conto che sono parole ricorrenti usate per parlare di questa terra. Ne parlano così giornalisti, blogger o semplicemente viaggiatori che in Borgogna hanno avuto il piacere di sostare per qualche giorno.
Oggi ai microfoni de la bottiglia gentile ho il piacere di ospitare Camillo Favaro, produttore di Erbaluce in Piverone, Piemonte, dove vive e produce i suoi vini.
Camillo ha viaggiato molto per le vigne di Borgogna, conosce produttori, cantine ma non solo ha scritto libri e guide sulla Borgogna, l'ultimo nel 2018 “vini e terre di Borgogna” insieme a Giampaolo Gravina.
Proviamo a fare un viaggio insieme per capire quanto c'è di vero, quanto di mitizzato e andiamo a fondo della questione.
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