Ho il piacere di ospitare uno dei componenti di una delle famiglie italiane che più hanno rivoluzionato il concetto di vino, distanziandolo appunto dal solo prodotto ottenuto con la fermentazione delle uve e lo hanno avvicinato ad altri mondi parenti e affini come l’arte e il cibo.
Sto parlando della famiglia Ceretto. Il vino è vissuto come risorsa per valorizzare il territorio e “richiamare” turisti, ma non solo per una breve sosta per gustare le proposte gastronomiche.
Rappresenta un impegno di valore che oltre alla scelta delle buone pratiche nell’ambito dell’agricoltura sostenibile e nella difesa dell’ambiente, affianca la promozione dell’arte.
Ho il piacere di intervistare Federico Ceretto, che fa parte della terza generazione nella storia della sua famiglia.
Mettetevi comodi, perchè oggi gustiamo insieme una bottiglia speciale, La Bottiglia Gentile.
(Progetto di Arianna Ligi)
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