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Un podcast didáctico sobre diferentes campos de la cocina y el buen vivir.
Hago un repaso de los diferentes tipos de masas que existen: fermentadas, esponjadas, choux, quebradas y hojaldres. Explico los subtipos de cada una, su forma de elaboración y sus usos principales.
La Cocina Perfecta
Un podcast didáctico sobre diferentes campos de la cocina y el buen vivir.
