1x19: Tres alimentos que pueden matarte y no lo sabias.

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La Hora De La Biología

La Hora de la Biología

42 episodes

2 weeks ago

La hora de la biología es un podcast de divulgación científica centrado en el ámbito de la biología. Se realizará un episodio semanal en el que entre amigos intentaremos transmitir nuestro amor por esta ciencia.

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1x19: Tres alimentos que pueden matarte y no lo sabias.

La Hora De La Biología

32 minutes 54 seconds

4 years ago

1x19: Tres alimentos que pueden matarte y no lo sabias.

En este capítulo hablamos de 3 alimentos comunes que podrían ser tóxicos. (La Hora de la Biología no se hace responsable de ningún crimen producido gracias a los conocimientos obtenidos en este capítulo).

Los artículos:

1. Chaouali N, Gana I, Dorra A, et al. Potential Toxic Levels of Cyanide in Almonds (Prunus amygdalus), Apricot Kernels (Prunus armeniaca), and Almond Syrup. ISRN Toxicol. 2013;2013:610648. Published 2013 Sep 19. doi:10.1155/2013/610648

2. Cantwell, M. (n.d.). A review of important facts about Potato Glycoalkaloids from http://ucce.ucdavis.edu/files/datastore/234-182.pdf

3. Ehrenpreis JE, DesLauriers C, Lank P, Armstrong PK, Leikin JB. Nutmeg poisonings: a retrospective review of 10 years experience from the Illinois Poison Center, 2001-2011. J Med Toxicol. 2014;10(2):148-151. doi:10.1007/s13181-013-0379-7