Quels sont les secrets de fabrication du whisky ? Emile Coddens est vigneron, expert en spiritueux. Dans cette série en 7 épisodes, il nous emmène à la découverte du savoir-faire ancestral de la distillerie Talisker. Au cœur de son terroir, en Écosse, il va d’abord comprendre toutes les étapes d’élaboration d’un single malt. Il nous apprendra ensuite comment le déguster : Quel matériel employer ? Quels sont les arômes, notes de dégustation ? Puis, il ira à la rencontre d’artisans français qui travaillent des produits d’exception gourmands, afin de les associer avec Talisker. Un nouvel épisode chaque jeudi, du 12 mai 2022 au 23 juin 2022.
Depuis presque deux cents ans, la distillerie dépend de la traversée des bateaux depuis l’Ecosse continentale pour l’acheminement de l’orge et des matériaux d’élaboration. Ce podcast retrace les origines historiques et géographiques de Talisker, single malt écossais dont la distillerie est située sur l’île de Skye.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
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Quels sont les secrets de fabrication du whisky ? Emile Coddens est vigneron, expert en spiritueux. Dans cette série en 7 épisodes, il nous emmène à la découverte du savoir-faire ancestral de la distillerie Talisker. Au cœur de son terroir, en Écosse, il va d’abord comprendre toutes les étapes d’élaboration d’un single malt. Il nous apprendra ensuite comment le déguster : Quel matériel employer ? Quels sont les arômes, notes de dégustation ? Puis, il ira à la rencontre d’artisans français qui travaillent des produits d’exception gourmands, afin de les associer avec Talisker. Un nouvel épisode chaque jeudi, du 12 mai 2022 au 23 juin 2022.
Depuis presque deux cents ans, la distillerie dépend de la traversée des bateaux depuis l’Ecosse continentale pour l’acheminement de l’orge et des matériaux d’élaboration. Ce podcast retrace les origines historiques et géographiques de Talisker, single malt écossais dont la distillerie est située sur l’île de Skye.
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La Traversée se poursuit à la distillerie, étape indispensable à la fabrication des single malts Talisker. Entre fermentation, salle des alambics et new make spirit (le spiritueux tout juste sorti des alambics), cet épisode dévoile les subtilités d’élaboration du whisky.
Dans cet épisode, nous entendrons Fiona, Gérante de la malterie Glen Ord Maltings et Gavin, Opérateur à la distillerie Talisker.
Merci à Glen Ord Maltings et à la distillerie Talisker pour leur accueil.
La Traversée est un podcast signé Talisker, animé par Émile Coddens.
Depuis presque deux cents ans, la distillerie dépend de la traversée des bateaux depuis l’Ecosse continentale pour l’acheminement de l’orge et des matériaux d’élaboration. Ce podcast retrace les origines historiques et géographiques de Talisker, single malt écossais dont la distillerie est située sur l’île de Skye.
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La Traversée
Quels sont les secrets de fabrication du whisky ? Emile Coddens est vigneron, expert en spiritueux. Dans cette série en 7 épisodes, il nous emmène à la découverte du savoir-faire ancestral de la distillerie Talisker. Au cœur de son terroir, en Écosse, il va d’abord comprendre toutes les étapes d’élaboration d’un single malt. Il nous apprendra ensuite comment le déguster : Quel matériel employer ? Quels sont les arômes, notes de dégustation ? Puis, il ira à la rencontre d’artisans français qui travaillent des produits d’exception gourmands, afin de les associer avec Talisker. Un nouvel épisode chaque jeudi, du 12 mai 2022 au 23 juin 2022.
Depuis presque deux cents ans, la distillerie dépend de la traversée des bateaux depuis l’Ecosse continentale pour l’acheminement de l’orge et des matériaux d’élaboration. Ce podcast retrace les origines historiques et géographiques de Talisker, single malt écossais dont la distillerie est située sur l’île de Skye.
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