Exploramos cómo el estilo de servicio y la disposición de la mesa pueden transformar por completo la experiencia del comensal. Desde la elegancia de la mesa francesa y el protocolo ruso, hasta la eficiencia del servicio americano y la calidez familiar de los banquetes o buffets, cada formato cuenta una historia sobre la cultura, la tradición y el propósito del restaurante.

Analizaremos cómo la atmósfera, la vajilla, el ritmo del servicio y los detalles de presentación construyen la personalidad de un establecimiento, y por qué entender estas diferencias es esencial para quienes buscan destacar en el mundo de la hospitalidad.

Acompáñanos a descubrir qué hay detrás de un montaje perfecto, cómo se decide el tipo de servicio ideal para cada ocasión y qué nos enseña cada estilo sobre la evolución del arte de servir.