T’aimes les pâtes ? Moi, j’en raffole mais c’est quand même mieux quand elles sont de qualité. Mais qu’est-ce qui fait réellement la qualité d’un produit ? Justement, j’ai rencontré Thomas Thielen qui est chargé de la qualité et de la recherche & développement chez Pasta Della Mama. On a discuté de son parcours et de son job au quotidien. Une question me brûle les lèvres : est-ce que c’est possible d’avoir des pâtes de qualité et qui respectent notre planète ? C’est à voir avec Thomas. Bonne écoute ! Célia