Chaque jour dans Le marché de midi, Olivier Poels et Stéphanie Le Quellec donnent la parole à un chef qui évoque une de ses recettes fétiches.
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Les astuces de cuisson du poulet du chef Tanguy Laviale
Le chef local et sa recette
5 minutes 56 seconds
2 years ago
Les astuces de cuisson du poulet du chef Tanguy Laviale
Europe 1 rencontre cet été des producteurs qui racontent leurs produits et leur savoir-faire. Aujourd’hui, le chef Tanguy Laviale du restaurant 'Ressources' à Bordeaux nous donne quelques astuces pour cuisiner le poulet.
Le chef local et sa recette
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