Chaque jour dans Le marché de midi, Olivier Poels et Stéphanie Le Quellec donnent la parole à un chef qui évoque une de ses recettes fétiches.
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Les moules de l'étang de Thau dans la cuisine du chef Denis Martin
Le chef local et sa recette
6 minutes 34 seconds
2 years ago
Les moules de l'étang de Thau dans la cuisine du chef Denis Martin
Chaque jour dans Le marché de midi, Olivier Poels et Stéphanie Le Quellec donnent la parole à un chef qui évoque une de ses recettes fétiches. Aujourd’hui, le chef Denis Martin du restaurant The Marcel à Sètes nous parle des moules dans sa cuisine et plus particulièrement des moules farcies.
Le chef local et sa recette
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