Alors que le café domine un marché estimé à 7,5 milliards d’euros, deux associés ont choisi de miser sur une alternative française, responsable et moderne : la chicorée. Dans cet épisode, Laurent Kretz invite Guillaume Roy, cofondateur de Galia, qui revient 10 ans après avec un nouveau pari pour le moins audacieux : remettre au goût du jour la chicorée avec Cherico. Guillaume raconte comment il a transformé un produit jugé “dépassé” en une marque pop et désirable, comment il a conjugué retail et digital pour booster les ventes en supermarché. Au programme : 00:00:00 - Introduction du podcast et présentation de l’invité.00:07:59 - La naissance de Cherico sur le marché du café.00:13:14 - L’envie de repenser la façon de consommer le café.00:18:57 - Les premières créations et les choix de distribution, entre DNVB et retail. 00:26:38 - Trouver sa place sur un marché saturé : communication, positionnement et public visé. 00:41:14 - Comment gérer sa croissance en GMS ?00:44:41 - Les projets à venir et la vision d’avenir Et quelques dernières infos à vous partager : Suivez Le Panier sur Instagram @lepanier.podcast ! Inscrivez- vous à la newsletter sur lepanier.io pour cartonner en e-comm !Écoutez les épisodes sur Apple Podcasts, Spotify ou encore Podcast Addict Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.