Un podcast pour en finir avec les idées reçues sur l’alimentation que l’on finit par croire - à tort pour notre santé. Dans chaque épisode, Myriam Loriol, chef du service Santé/Bien-être du magazine Version Femina met les pieds dans les plats et ne raconte pas de salades. Quitte à surprendre ! Sa formation initiale scientifique (elle est docteur en pharmacie) et son diplôme universitaire de nutrition clinique et thérapeutique lui permet de digérer les dernières études sur la nutrition et les servir…sur un plateau.
Un podcast du magazine Version Femina
© 2023 CMI France - Myriam Loriol / Olivier Vignot
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Un podcast pour en finir avec les idées reçues sur l’alimentation que l’on finit par croire - à tort pour notre santé. Dans chaque épisode, Myriam Loriol, chef du service Santé/Bien-être du magazine Version Femina met les pieds dans les plats et ne raconte pas de salades. Quitte à surprendre ! Sa formation initiale scientifique (elle est docteur en pharmacie) et son diplôme universitaire de nutrition clinique et thérapeutique lui permet de digérer les dernières études sur la nutrition et les servir…sur un plateau.
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Aujourd’hui, de plus en plus de personnes se détournent de la viande, et deviennent même vegan. Ce qui les motive : la protection de l’environnement et le bien-être animal. Et pour la santé, cette tendance à bouder les produits d’origine animale est-elle bénéfique ? si l’’abandon du steak a effectivement du bon, il a aussi des limites qu’il est utile de connaître. Bref, le passage à une alimentation végétale ne ne s’improvise pas. Il faut savoir quelles alternatives choisir pour réussir à faire le plein de protéines. Il faut aussi faire attention à éviter d’éventuelles carences. Et c’est ce qui est expliqué dans cet épisode.
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