Un podcast pour en finir avec les idées reçues sur l’alimentation que l’on finit par croire - à tort pour notre santé. Dans chaque épisode, Myriam Loriol, chef du service Santé/Bien-être du magazine Version Femina met les pieds dans les plats et ne raconte pas de salades. Quitte à surprendre ! Sa formation initiale scientifique (elle est docteur en pharmacie) et son diplôme universitaire de nutrition clinique et thérapeutique lui permet de digérer les dernières études sur la nutrition et les servir…sur un plateau.
Un podcast du magazine Version Femina
© 2023 CMI France - Myriam Loriol / Olivier Vignot
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Un podcast pour en finir avec les idées reçues sur l’alimentation que l’on finit par croire - à tort pour notre santé. Dans chaque épisode, Myriam Loriol, chef du service Santé/Bien-être du magazine Version Femina met les pieds dans les plats et ne raconte pas de salades. Quitte à surprendre ! Sa formation initiale scientifique (elle est docteur en pharmacie) et son diplôme universitaire de nutrition clinique et thérapeutique lui permet de digérer les dernières études sur la nutrition et les servir…sur un plateau.
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Cette croyance est bel est bien ancrée dans l’esprit des Français, qui sont les plus gros consommateurs de beurre au monde ! Sur les tartines le matin, on en redemande. La margarine, elle, n’a pas vraiment bonne réputation. Pour beaucoup, c’est un produit fabriqué par l’industrie qui peut renfermer des « cochonneries ». Quand à son goût, n’en parlons même pas ! Il est temps de démonter de nombreuses idées reçues sur la margarine. Car pour la santé, elle est préférable au beurre; qui est loin d’avoir tout bon. Et c’est ce qui est démontré dans cet épisode.
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