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Bienvenue dans le podcast les Mycophiles, le podcast où les professionnels et les experts des champignons nous parlent de leur métier, de leur passion.







La Myciculture en Afrique : Un Monde de Possibilités



Introduction



Dans ce nouvel épisode du podcast Les Mycophiles, j’ai eu le plaisir d’accueillir le Dr Nérée Onguene Awana, un expert de renommée internationale en mycologie tropicale et ingénieur en agriculture. Avec plus de 30 années d’expérience, il a exploré des domaines variés comme la taxonomie des champignons, leurs interactions avec les écosystèmes forestiers et leur potentiel pour ralentir le réchauffement climatique. Au cours de cet échange passionnant, nous avons abordé la richesse des champignons en Afrique, leur importance écologique, alimentaire et médicinale, ainsi que le potentiel de la myciculture sur le continent.







Comprendre la Taxonomie et la Diversité des Champignons



La taxonomie, ou l’étude des espèces de champignons, est essentielle pour quiconque souhaite s’initier à la myciculture. Dr Nérée a expliqué comment les champignons sont classés selon leurs structures spécifiques, comme les polypores (avec des pores) ou les lamellés (comme les agarics). Cette classification est cruciale pour identifier les espèces à cultiver ou à consommer.



En Afrique, et particulièrement au Cameroun, les forêts regorgent d’une diversité exceptionnelle de champignons. Certaines espèces partagées avec l’Europe, comme le bolet ou l’agaricus campestris, coexistent avec des espèces endémiques uniques comme les champignons des termites. Ces derniers, véritable trésor de la mycologie africaine, sont cultivés en symbiose avec des termites et jouent un rôle clé dans les écosystèmes tropicaux.







Les Champignons : Pilliers Écologiques et Climatiques



Dr Nérée a mis en lumière un fait souvent méconnu : sans champignons, les forêts ne pourraient pas survivre. Les champignons mycorhiziens, ou symbiotiques, sont essentiels pour nourrir les arbres, les protéger contre les pathogènes et réguler leur accès à l’eau. Ils stockent également le carbone capté par les arbres dans le sol, contribuant ainsi à réduire le CO₂ atmosphérique, principal responsable de l’effet de serre.



Au Cameroun, les forêts tropicales jouent un rôle majeur dans la lutte contre le réchauffement climatique. Dr Nérée a insisté sur l’importance de conserver ces écosystèmes, car leur disparition entraînerait une libération massive du carbone stocké, exacerbant la crise climatique mondiale.







La Myciculture en Afrique : Défis et Opportunités



Malgré cette richesse naturelle, la culture des champignons (myciculture) en Afrique reste encore largement sous-développée. Aujourd’hui, au Cameroun, les pleurotes sont la seule espèce cultivée à grande échelle, souvent sur des substrats comme les rafles de maïs. Cependant, Dr Nérée a identifié plus de 100 espèces locales qui pourraient être cultivées, y compris des champignons comme les pleurotes indigènes, le champignon de paille et même des espèces médicinales comme le polypore luisant.



Les Freins à la Myciculture en Afrique




* Manque de Formation : La plupart des populations rurales et urbaines ignorent les techniques de base de la culture des champignons.