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Letzte Runde
Laura und Elin
14 episodes
1 day ago
Zwei Stimmen, tausend Geschichten: In "Letzte Runde" reden wir jede Woche über das echte Leben zwischen Küche, Tresen und Service. Von chaotischen Schicht-Anekdoten über absurde Gästewünsche bis hin zu ehrlichen Einblicken ins Gastro-Leben bleibt keine Rechnung unbezahlt. Mal Fachwissen mit Augenzwinkern, mal die wildesten Stories aus Restaurant und Bar - und hin und wieder spannende Gäste, die ihre verrücktesten Momente mit uns teilen. Ob ihr selbst in der Gastro arbeitet oder einfach Bock auf gute Unterhaltung habt: Hier ist immer noch Platz am Tisch.
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Food
Arts
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Zwei Stimmen, tausend Geschichten: In "Letzte Runde" reden wir jede Woche über das echte Leben zwischen Küche, Tresen und Service. Von chaotischen Schicht-Anekdoten über absurde Gästewünsche bis hin zu ehrlichen Einblicken ins Gastro-Leben bleibt keine Rechnung unbezahlt. Mal Fachwissen mit Augenzwinkern, mal die wildesten Stories aus Restaurant und Bar - und hin und wieder spannende Gäste, die ihre verrücktesten Momente mit uns teilen. Ob ihr selbst in der Gastro arbeitet oder einfach Bock auf gute Unterhaltung habt: Hier ist immer noch Platz am Tisch.
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#13 Zeit zu gehen - mit Marija
Letzte Runde
1 hour 10 minutes 19 seconds
1 week ago
#13 Zeit zu gehen - mit Marija

Marija ist zu Gast und packt aus: Sie erzählt von einem Job, der zum Albtraum wurde – dank einer Führungskraft, mit der die Zusammenarbeit unmöglich war. Mobbing am Arbeitsplatz, Gespräche mit der Betriebsleitung, die ins Leere liefen, und schließlich die Kündigung als einziger Ausweg.

Wir sprechen darüber, wann es Zeit ist, Grenzen zu ziehen, warum Social Skills bei Führungskräften keine Kür, sondern Pflicht sind und wie man toxische Arbeitsatmosphären erkennt – bevor es zu spät ist.

Außerdem: Der Klassiker „Der Gast ist König" – warum dieser Satz falsch verstanden wird und wie sich respektloser Umgang mit Servicepersonal wirklich anfühlt. Wann sollte man Probleme ansprechen? Welche Warnsignale darf man nicht ignorieren? Und was nimmt man aus so einer Erfahrung mit?

Zum Abschluss wird's leichter: Wir verraten unser Favourite Barfood – weil gute Gespräche und gutes Snacks einfach zusammengehören.

Disclaimer: Wir nehmen in dieser Folge ein alkoholisches Getränk zu uns - bitte genießt Alkohol verantwortungsvoll.

Letzte Runde
Zwei Stimmen, tausend Geschichten: In "Letzte Runde" reden wir jede Woche über das echte Leben zwischen Küche, Tresen und Service. Von chaotischen Schicht-Anekdoten über absurde Gästewünsche bis hin zu ehrlichen Einblicken ins Gastro-Leben bleibt keine Rechnung unbezahlt. Mal Fachwissen mit Augenzwinkern, mal die wildesten Stories aus Restaurant und Bar - und hin und wieder spannende Gäste, die ihre verrücktesten Momente mit uns teilen. Ob ihr selbst in der Gastro arbeitet oder einfach Bock auf gute Unterhaltung habt: Hier ist immer noch Platz am Tisch.