Notre podcast « Libre échange » prendrait la forme d’une discussion informelle entre un hôte et son invité sur diverses thématiques traitées d’un point de vue libéral classique. L’émission ferait intervenir des experts et des universitaires et veillerait attentivement à rendre leurs arguments et idées claires et accessibles pour tous.
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04 – Pierre Desrochers – Doit-on consommer local ?
Libre-échange
59 minutes
2 years ago
04 – Pierre Desrochers – Doit-on consommer local ?
L’animateur Kevin Brookes interroge le géographe Pierre Desrochers (Professeur à l’Université de Toronto) sur la consommation locale et de ses effets sur l’environnement, le bien-être et le gaspillage alimentaire.
Links
Le rapport de Pierre Desrochers sur le « Miracle des supermarchés » rédigé pour l’IEDM mettant en perspective la chaîne logistique des supermarchés et les circuits courts
Son livre en Anglais « The Locavore’s Dilemma » où il critique la consommation locale
Libre-échange
Notre podcast « Libre échange » prendrait la forme d’une discussion informelle entre un hôte et son invité sur diverses thématiques traitées d’un point de vue libéral classique. L’émission ferait intervenir des experts et des universitaires et veillerait attentivement à rendre leurs arguments et idées claires et accessibles pour tous.
