Merhaba bilim kahramanları!
Bu bölümde LikeADA mutfağa giriyor ve kırmızı biberin acı sırrını keşfediyor. 🌶️
Neden kırmızı biber bazen tatlı, bazen yanar gibi acı olur?
Kapsaisin molekülü dilimizde nasıl “yangın alarmı” tetikler?
Scoville Birimi nedir ve nasıl ölçülür?
Dünyanın en acı biberlerinden Carolina Reaper’a kadar ilginç sıralamalar
Acıyı yumuşatmanın bilimsel yolları (süt, yoğurt ve yağ molekülleri)
Tat, renk ve bilim bir araya geliyor!
Acıyı öğrenirken eğlenmek ve mutfağın gizemli laboratuvarını keşfetmek için hemen dinleyin! 🔬
Bu hafta sen de kırmızı biberin acısını gözlemle, hangisinin seni daha çok yaktığını not et ve merakını paylaş!
#KırmızıBiber #Scoville #AcıMaceraları #STEMÇocuk #LikeADA #BilimPodcasti #MutfakBilimi #Kapsaisin
Kırmızı biber, acı, tatlı, Scoville, kapsaisin, mutfak bilimi, çocuklar için bilim, STEM, deney, LikeADA, bilim podcasti