Skicka ett meddelande till oss Varför får vi inte säga att det är ekologiskt mjöl i brödet? Beredskapsbrödet Tess håller på att ta fram ett recept, hur går tankarna? Lilla Surdegspodden: en podcast för alla som älskar bröd, värdesätter hantverk och vill lära sig mer om surdegens fascinerande värld. Beställ ditt bröd idag! Upptäck smaken av traditionellt surdegsbröd. Besök vår hemsida och beställ ditt bröd idag: Länk till Lilla Surdegsbageriets hemsida: https://lillasurdegsbageriet...
All content for Lilla Surdegspodden is the property of Mattias och Tess and is served directly from their servers
with no modification, redirects, or rehosting. The podcast is not affiliated with or endorsed by Podjoint in any way.
Skicka ett meddelande till oss Varför får vi inte säga att det är ekologiskt mjöl i brödet? Beredskapsbrödet Tess håller på att ta fram ett recept, hur går tankarna? Lilla Surdegspodden: en podcast för alla som älskar bröd, värdesätter hantverk och vill lära sig mer om surdegens fascinerande värld. Beställ ditt bröd idag! Upptäck smaken av traditionellt surdegsbröd. Besök vår hemsida och beställ ditt bröd idag: Länk till Lilla Surdegsbageriets hemsida: https://lillasurdegsbageriet...
Om jag ska baka ett rent vetebröd måste min starter vara helt på vete då?
Lilla Surdegspodden
24 minutes
1 month ago
Om jag ska baka ett rent vetebröd måste min starter vara helt på vete då?
Skicka ett meddelande till oss Måste startkulturen matcha brödet? Svaret är inte vad du tror! I det här avsnittet av Lilla surdegspodden tar vi död på en av de vanligaste myterna: måste du ha en vetestart för att baka vetebröd? Tess (Lilla Surdegsbageriet) förklarar direkt: Nej, det måste du absolut inte! Här är det du behöver veta: Starten äter socker, inte mjöltyp. Din startkultur, som består av jäst och bakterier, bryr sig inte om det är vete eller råg. De äter sockret som bildas när mjöle...
Lilla Surdegspodden
Skicka ett meddelande till oss Varför får vi inte säga att det är ekologiskt mjöl i brödet? Beredskapsbrödet Tess håller på att ta fram ett recept, hur går tankarna? Lilla Surdegspodden: en podcast för alla som älskar bröd, värdesätter hantverk och vill lära sig mer om surdegens fascinerande värld. Beställ ditt bröd idag! Upptäck smaken av traditionellt surdegsbröd. Besök vår hemsida och beställ ditt bröd idag: Länk till Lilla Surdegsbageriets hemsida: https://lillasurdegsbageriet...
