#4 Så får vi världen att äta smartare

https://is1-ssl.mzstatic.com/image/thumb/Podcasts115/v4/c5/08/9b/c5089b9a-ce0d-229b-6221-290c94f1ee62/mza_16087723566694462875.png/600x600bb.jpg

Matlaboratoriet

Openlab, Per Styregård

11 episodes

9 months ago

En podcast från Openlab om mat och samhällsutmaningar. För alla som vill veta hur vi äter i framtiden och vad den senaste forskningen säger om våra matvanor.Lyssnare kan själva bidra med idéer på www.utveckladinstad.se. Programledare är Per Styregård. Redaktion: Elise Johanson, Ivar Björkman och Per Styregård.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

All content for Matlaboratoriet is the property of Openlab, Per Styregård and is served directly from their servers with no modification, redirects, or rehosting. The podcast is not affiliated with or endorsed by Podjoint in any way.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

#4 Så får vi världen att äta smartare

Matlaboratoriet

22 minutes 37 seconds

8 years ago

#4 Så får vi världen att äta smartare

Om maten ska räcka till alla, utan att skada miljön, måste vi äta annorlunda. Men hur lär vi oss det? Går det att ändra folks matpreferenser? Möt Elisabeth von Essen, forskare i miljöpsykologi på SLU, danska entreprenören Zoe Christiansen som gör mat av tång, och matentreprenörerna Maxos och Aadel Kersh som hjälpt till att göra hummus populärt i Sverige. Programledare är Per Styregård.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.