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En este episodio conversé con Nicolás Cofiño, el director comercial de Cervecería Zapote, además de tener más de 6 certificaciones alrededor del estudio de la cerveza, es maestro cervecero con más de 8 años de experiencia en la industria de la cerveza. Platicamos sobre la historia de dónde viene la cerveza y el auge de la cerveza artesanal, los retos de introducir un producto nicho a un mercado y el buen liderazgo.
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