今回は、斗六屋の４代目、近藤健史さんにお話を伺いました。
斗六屋は1926年創業。京都にて甘納豆を作り続けておられます。
4代目の近藤健史さんは、甘納豆研究家として、甘納豆の可能性を広げていっておられるのですが、
今回は、甘納豆ってまずどんなものなの？というところから、これまでの歴史、今後の展開などをお伺いしました。
ぜひ聴いて頂けたらと思います。
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斗六屋 Webサイト： https://www.torokuya.shop/
斗六屋のインスタアカウントはこちら！ @torokuya https://www.instagram.com/torokuya/
近藤さんのインスタアカウントはこちら！ @torokuya4th https://www.instagram.com/torokuya4th/
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今回からシーズン２！ということで、今後は不定期に更新していきますが、
今後も色々な方にお話しを伺っていきますので、引き続きフォローして聞いて頂けたらと思います。
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