#15 3-Sterne Koch Sven Wassmer über den Anspruch nach Exzellenz und warum der auch in der Küche nur über positive Führung funktioniert

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Moving Mindsets

Wolfgang Jenewein

21 episodes

2 weeks ago

Sie will Rekorde brechen und neue Massstäbe setzen - Doris Keller ist die OK-Chefin der UEFA Europameisterschaft der Frauen und hat sich damit hohe Ziele gesetzt. Im Gespräch mit Wolfgang Jenewein erzählt sie von den Herausforderungen, die mit der Ausrichtung eines der grössten Sportanlässe der Schweiz verbunden sind und gibt Anekdoten, die sie in ihrer bisherigen Karriere unter anderem mit der brasilianischen Nationalmannschaft erlebt hat, preis.

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#15 3-Sterne Koch Sven Wassmer über den Anspruch nach Exzellenz und warum der auch in der Küche nur über positive Führung funktioniert

Moving Mindsets

1 hour 1 minute 36 seconds

1 year ago

#15 3-Sterne Koch Sven Wassmer über den Anspruch nach Exzellenz und warum der auch in der Küche nur über positive Führung funktioniert

Sven Wassmer spricht mit Wolfgang Jenewein über sein Leben als jüngster 3-Sterne Koch der Welt und wie er es geschafft hat, seinen kulinarischen Traum so früh zu verwirklichen. Damit der Spagat zwischen erfolgreichem Unternehmer, Familienvater und Spitzenkoch gelingen kann, ist positive Führung und das richtige Team ein wichtiger Bestandteil. Wie er es geschafft hat seinen eigenen Stil am Herd und in Sachen Leadership zu finden, erklärt er in dieser Episode von Moving Mindsets.