¿Vale la pena emprender un restaurante en México hoy? ¿Cómo sobrevives cuando tus platillos no son únicos, la competencia se multiplica y la gente deja de ir a tu local?

En este episodio de apertura de la temporada 2 de Negozien, hablamos con dos restauranteros que han enfrentado exactamente eso —y siguen en pie.

🔥 Richie Buenrostro, fundador de Inguesuburger, Kyoza Sushi y TKRBN.🔥 CarlosLomelí, socio de Chick’n Bow y emprendedor en distintos sectores.

Conversamos sobre:

• Las claves que marcaron un antes y después en sus negocios.
• Cómo manejar la rotación de personal y las críticas negativas.
• Lo que nadie te dice del mundo restaurantero.
• Inteligencia artificial, permisos, impuestos y las verdades incómodas de este negocio.
• Y los momentos más duros: cuando pensaron rendirse… y lo que hicieron para no hacerlo.

🌮 Este episodio es para ti si estás en el negocio de la comida o sueñas con emprender en él. Prepárate para una charla real, sin filtro, y con aprendizajes que puedes aplicar desde ya.

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