In deze editie duikt ik met smaakontdekkingsreiziger, planten fluisteraar en micro groentekweker ondernemer Rob Baan (Koppert Cress) in de wereld van gezond telen, gezond eten, gezonde voeding en gezond-heid. Want wat blijkt, smaak, inhoudsstoffen, voeden (in plaats van vullen) en de (smaak) verrassingen uit de natuur hangen zoveel meer met elkaar samen dan dat we denken.
Als smaakontdekkingsreiziger merkt Rob dat we als mens veel van onze voedselhistorie aan het vergeten zijn, dat terwijl juist de geschiedenis van ons voedsel laat zien dat het al heel lang bekend is wat een voedzame en gezondere mens en plant nodig heeft. De historie van ons voedselsysteem en de mens laat steeds zien dat planten eten altijd een grote rol in het menselijke dieet heeft gespeelt, namelijk 80% planten en 20% dieren. Ons menselijk lijf is door de evolutie zo gemaakt om al het goede dat planten te bieden hebben om hier het maximale uit te halen ten behoeve van voor onze gezondheid.
——————–———————–———————–
Fijn dat je dit gesprek op Nieuw Voer komt lezen en luisteren. De podcast kent geen betaalmuur, krijgt geen kickbacks van Spotify ed. Mijn vraag aan jouw is om zelf te bepalen wat dit gesprek voor jouw waard is! Laat je mij weten wat deze aflevering je aan waarde brengt?
Abonneren kan vanaf €3 per maand of doneer eenmalig wat het je waard is met de links hieronder! Zo doneerde een luisteraar €19,95 omdat dit de prijs was geweest van een goed boek over dat onderwerp.
-> nieuw voer website (geen registratie en geen factuur) --> Of Petjeaf pagina (met registratie en ontvang je een factuur)
Hartelijk dank alvast voor je steun en veel lees / luister plezier.
———————–———————–———————–
--> Verder lezen kan je hier
Nieuw voer is een podcast van Alexander Prinsen waarin hij opzoek gaat naar de transitie in de landbouw. In het dagelijks leven adviseert hij ondernemers anders te kijken naar de realiteit en innovatie met als doel volhoudbare verdienmodellen te realiseren die toekomstbestendig zijn. Meer weten kijk op www.scopematters.com.