Cuando hablamos de eficiencia en la producción animal, la calidad de los ingredientes no es un detalle menor: es la base de todo.Y si hay un ingrediente clave en la nutrición de monogástricos, es la soya. Rica en energía y proteína, con un perfil de aminoácidos ideal pero también con factores antinutricionales que, si no se controlan, pueden afectar directamente la salud intestinal, la digestibilidad y el rendimiento productivo.
En este episodio de Nutri 360 by Cargill, conversamos con Miguel Angel Hernández, nuestro Director Técnico para Monogástricos, sobre cómo evaluar la calidad de la soya, qué errores evitar en su procesamiento y qué herramientas están disponibles para mejorar la eficiencia nutricional de este grano esencial.