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Nutrição Retratada
António Pedro Mendes
20 episodes
4 days ago
Neste podcast apresentado por António Pedro Mendes, tentar-se-á refletir sobre temas frequentes na nutrição, de forma séria, isenta e baseada na evidência. Direcionado a todos os amantes de nutrição, dos nutricionistas aos que simplesmente querem saber mais sobre uma área apaixonante mas, frequentemente, destratada.
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Nutrition
Health & Fitness
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Neste podcast apresentado por António Pedro Mendes, tentar-se-á refletir sobre temas frequentes na nutrição, de forma séria, isenta e baseada na evidência. Direcionado a todos os amantes de nutrição, dos nutricionistas aos que simplesmente querem saber mais sobre uma área apaixonante mas, frequentemente, destratada.
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E19 - Um manifesto contra o bife de frango com arroz
Nutrição Retratada
11 minutes 53 seconds
1 year ago
E19 - Um manifesto contra o bife de frango com arroz

Esta pretende ser uma reflexão, que tenho inúmeras vezes com outros nutricionistas e até mesmo com alguns utentes em situação de consulta, sobre o que leva a que muitas pessoas optem constantemente pelos mesmos pratos principais? E aqui, o bife de frango com arroz é o rei de todos eles, com o atum em lata a aproximar-se do frango enquanto fonte proteica, mas não havendo opositor de peso para o arroz branco.



Link para ementa-exemplo:

https://www.dropbox.com/scl/fo/8ogv6frrr5l3otnq48lr5/AGbl5SgLayumcq809pP7M9w?rlkey=dytwp5i5z0bhgt5eyc8am2ny6&dl=0

 

 

Bibliografia

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33615679/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4837298/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38115645/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36863290/

https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnagi.2020.580760/full

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36587531/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7498104/

Nutrição Retratada
Neste podcast apresentado por António Pedro Mendes, tentar-se-á refletir sobre temas frequentes na nutrição, de forma séria, isenta e baseada na evidência. Direcionado a todos os amantes de nutrição, dos nutricionistas aos que simplesmente querem saber mais sobre uma área apaixonante mas, frequentemente, destratada.