L'Aspartamegate : cet édulcorant est dangereux ?! Clément Noblet, RD/ Clem_le

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Nutrition.Sport.Health by Arthur Delcourt

Nutrition.Sport.Health-Delcourt Arthur

46 episodes

2 weeks ago

Le futur podcast n°1 consacrée à la nutrition et à la santé. Nous réalisons notamment des interviews d'expert dans le domaine de la nutrition : des diététiciens-nutritionnistes , chercheurs, médecins,... Soutien-moi en t'abonnant à ce podcast 0.99€/mois https://podcasters.spotify.com/pod/show/arthur-delcourt/subscribe Qui suis-je: Un jeune diététicien-nutritionniste passionné par la recherche. Je suis également titulaire d'un Master en Sciences Biomédicales de l'UCLouvain (Bruxelles) et d'un Master 2 en biologie intégrative et physiologie (BIP, PPH) de Sorbonne université (Paris).

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L'Aspartamegate : cet édulcorant est dangereux ?! Clément Noblet, RD/ Clem_le_diet

Nutrition.Sport.Health by Arthur Delcourt

31 minutes 38 seconds

9 months ago

L'Aspartamegate : cet édulcorant est dangereux ?! Clément Noblet, RD/ Clem_le_diet

Dans cet épisode, je suis en compagnie de Clément Noblet-diététicien/nutritionniste alias Clem_le_diet - pour discuter de l'AspartameGate!

Vous l'avez peut-être vu passer sur les réseaux sociaux mais la sécurité alimentaire de cet édulcorant est remis en cause notamment suite à la pétition en ligne organisés conjointement par Yuka, la ligue contre le cancer et FoodWatch...

Alors, est-ce que cet édulcorant est véritablement un problème de santé publique ? Nous avons fait le point selon les dernières rapports et études sur le sujet ainsi que de notions de toxicologie de base. Pour me soutenir, n'hésitez pas à liker, commenter et partager le podcast autour de vous! Bon visionnage.En savoir plus sur Clément : Insta: / clem_le_diet LinkedIn: / cl%c3%a9mentnoblet Sommaire :0:00 Introduction et background 1:25 L'aspartame quèsaco ?2:38 #AspartameGate: pétition en ligne7:02: Carcinogène ? diabétogène ? nocif pour le coeur ?8:13 Danger versus risque en toxicologie10:58 "Naturel" ne veut pas dire sans danger!12:30 Tous matrixés par les RS et sa désinformation?13:45 La sécurité alimentaire : NOAEL, DJA, effet cocktail.18:00 Pouvoir de l'EFSA versus Commission européenne19:29 Soda sucré versus édulcoré ? ça dépend ! 24:24 La cohorte NutriNet santé: forces et limites30:25 Outro

Pour approfondir : -Artificial sweeteners and cancer risk: Results from the NutriNet-Santé population-based cohort study : 10.1371/journal.pmed.1003950-Artificial sweeteners and risk of cardiovascular diseases: results from the prospective NutriNet-Santé cohort : 10.1136/bmj-2022-071204-Artificial Sweeteners and Risk of Type 2 Diabetes in the Prospective NutriNet-Santé Cohort : 10.2337/dc23-0206-Continuing the Conversation on Artificial Sweeteners and the Risk of Cancer: Results from the NutriNet-Santé Cohort Study : 10.1080/01635581.2023.2180823-Exposure to food additive mixtures in 106,000 French adults from the NutriNet-Santé cohort : 10.1038/s41598-021-98496-6-Sugary drink consumption and risk of cancer: results from NutriNet-Santé prospective cohort: 10.1136/bmj.l2408Chemical residues, food additives and natural toxicants in food – the cocktail effect 10.1111/ijfs.12606Rapport EFSA : 10.2903/j.efsa.2013.3496

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