Im Podcast OÖ Ungefiltert treffen wir auf Mario Thauerböck, einen Landwirt und innovativen Brenner aus dem Mühlviertel, der zeigt, wie genussvolles Handwerk, Nachhaltigkeit und Regionalität auf faszinierende Weise zusammenspielen können. Im Mittelpunkt steht sein Biohof Thauerböck mit angeschlossener Biobrennerei, bekannt für hochwertigen Whisky, außergewöhnliche Spirituosen und Spezialitäten wie den legendären "Whisky-Speck" von Schweinen, die mit den Rückständen der hauseigenen Brennerei gefüttert werden. Mario Thauerböck spricht offen über seine bewegte Kindheit, seine Leidenschaft fürs Lernen abseits klassischer Bildungswege und seine Philosophie, Eigenständigkeit und traditionelle Werte zeitgemäß weiterzuentwickeln. Besonders spannend: Die Rückkehr zu alten regionalen Getreidesorten – nicht nur als Statement für Biodiversität, sondern als Basis hochkarätiger Edelbrände, die bereits national und international prämiert wurden. Der Blick hinter die Kulissen zeigt, wie ein moderner Familienbetrieb funktioniert; von der täglichen Arbeit am Brennkessel über die Bedeutung der Gemeinschaft im Mühlviertel bis hin zu innovativen Projekten wie dem „Urkraftdorf“ für nachhaltigen ländlichen Tourismus. Mario Thauerböck lässt tief blicken: Ja, seine Whiskyfässer sind begehrte Wertanlagen, Preise werden aber zum Schutz der Philosophie und Wertschätzung individuell bestimmt. Der Podcast inspiriert, weil Mario Thauerböck eindrucksvoll beweist, dass echter Genuss, nachhaltiges Handeln und regionale Wertschöpfung kein Widerspruch sind. Seine Sicht auf das Leben, geprägt vom Gesetz der Anziehung und griechischer Philosophie, gibt Denkanstöße über Konsum, Handwerk und Sinn – und das mit einer erfrischenden Mischung aus Bodenständigkeit und Vision. Wer wissen möchte, wie sich alte Handwerkskunst, Philosophie und Unternehmermut in einer der schönsten Regionen Oberösterreichs vereinen, sollte diese Folge nicht verpassen! Abonniere OÖ Ungefiltert jetzt auf https://ooe-ungefiltert.podigee.io/ – für alle gängigen Podcast-Plattformen.