Ep. 3 - História das Fermentações

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Olá, Fermento!

4 episodes

1 week ago

Um local de partilhas sobre fermentados, manias culinárias e ciência! Desde cerveja, vinho, iogurte, kombucha, pão e muitos outros vão ser aqui desvendados.

Food

Arts

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Um local de partilhas sobre fermentados, manias culinárias e ciência! Desde cerveja, vinho, iogurte, kombucha, pão e muitos outros vão ser aqui desvendados.

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Ep. 3 - História das Fermentações

Olá, Fermento!

16 minutes 15 seconds

5 years ago

Ep. 3 - História das Fermentações

Os fermentados fazem parte da nossa cultura e tradição à milhares de anos.

Desde a cerveja, pão, vinho, miso, entre outros, falo aqui um pouco da linha cronologia e sua importância para os Humanos.

Não deixem de pesquisar o livro "Os segredos da Fermentação" de Sandor Katz ou "A arte da Fermentação" de Charlotte Pike.

Deixo-vos o link: https://www.wook.pt/?a_aid=4f32e25d94b33

Para conhecerem-nos melhor:

http://instagram.com/olafermento

https://www.facebook.com/olafermento/

Qualquer dúvida, não hesitem em perguntar (olafermento@gmail.com) e sugestões são sempre bem-vindas!

Boas Fermentações!